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小吃:制作紫薯丸子、湖南湘西当地紫薯小饼、湖南湘西紫薯芝麻棍、湖南湘西同城紫薯小饼干、湖南湘西同城紫薯小面包、湖南湘西当地紫薯沙琪玛等。
馅料:用于制作月饼馅料(如广式月饼)、湖南湘西同城汤圆馅料等。
饮料领域:
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用于面包表面的喷涂,增加美观度和营养价值。
速冻食品领域:
120目紫薯粉用于汤圆馅料、湖南湘西当地速冻馒头(代替部分小麦粉)。
200目紫薯粉用于制作速冻汤圆的皮,或添加于紫薯冰激凌中。
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