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我国餐饮行业发达、潜在的市场空间巨大，据统计2019年我国餐饮行业总产值超过4.2万亿元，直接创造就业行业近300万个，可以很负责任的讲：餐饮行业对我国经济具有举足轻重的作用。衡水植物油燃料作为厨房燃料的主要结构，以其安全、环保和节能都诸多因素越来越受到用户推崇，衡水植物油燃料灶具作为能量转化的载体，存在的价值和作用不言而喻。衡水植物油燃料灶具扮演着燃料转化为热量的角色，给用户省钱的同时也为我们创造了剩余价值，才能达到一种互利共赢的平衡。特别是新入行的创业朋友，短时内很难明白灶具和燃料的相互匹配，单方面的强调灶具、燃料的优势，都可能造成日后市场营销困难重重。
2015年开启了“京津唐”地区环保整顿和改造具有重大污染源工业锅炉排放，改善人与自然的和谐相处。同时，采用更加环保的燃气锅炉、电锅炉以及生物燃油锅炉等，衡水植物油燃料作为锅炉燃料具有先天的优势，很快新能源燃料拿下了环保锅炉改造的大量用户，处于爆棚式的发展阶段。生物甲酯是组成衡水植物油燃料的重要原料，衡水植物油燃料我国拥有较高的市场认可度、拥有广泛的终端市场用户、拥有较高的利润空间。衡水植物油燃料从业者人员众多，配方技术成熟、原料供应链完善、周边配套产品齐全以及国内整体政策向好，给新能源燃料发展创造了诸多有利条件。
衡水植物油燃料当前大多以技术加盟的形式为主，大宗量批发为辅，衡水植物油燃料厂家不同于醇基燃料一向的经营模式，植物油不能自己生产、调配，都是成品燃料经销这种传统的方法，生产、调配统统站不住脚跟，所谓燃料调配技术更多的是乙二醇，并不是真正的衡水植物油燃料。衡水植物油燃料是利用餐厨废弃油脂、脂肪、工业级植物油、工业动物油等为原料，在、再通过大型的装置合成而来的燃料。衡水植物油燃料是一种油脂性的燃料，不溶于水、不能生产调配；无挥发、不变质；运输、储存和使用无安全风险；燃烧时无烟尘、无异味、无积碳、无废弃物排放；燃烧后生成二氧化碳和水、少量其他排放均可生物降解，不能构成对人生、环境造成隐患。
燃料和灶具必须要匹配才能发挥衡水植物油燃料的性能，衡水植物油燃料不同甲醇，甲醇在厨房燃料推广、应用时间长、规模大，配套的产品、灶具相对完善，而衡水植物油燃料当前还相对小众，要想找到合适的灶具并非易事，找到相匹配的灶具就更难。如果，没有真正的掌握到核心技术，肆意投放到市场可能面临赔本的买卖。燃料植物油是厨房燃料的行业中的一匹黑马，短短的两年时间内就得到市场、用户和从业者的认可，在激烈的厨房燃料市场分得一杯羹非常不容易。燃料植物油凭借其明火点不燃的安全特点、11000Kcal的高热值优势、燃烧排放无烟无味的高清洁特点，披荆斩棘、一路凯歌成为我国第四大厨房燃料。
