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【河北紫甘薯粉
欢迎电询】-细节决定成败[乐农]
发布时间: 2024-05-29 18:43:37
以下是:【河北紫甘薯粉
欢迎电询】-细节决定成败[乐农]的产品参数
产品参数 |
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产品价格 | 电联 |
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发货期限 | 1-3 |
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供货总量 | 不限 |
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运费说明 | 协商 |
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产地 | 山东 |
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是否可定制 | 是 |
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品牌 | 乐农 |
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导读 【河北紫甘薯粉
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河北石家庄市紫甘薯粉
欢迎电询
<石家庄>乐农食品有限公司是一家综合性的石家庄红甜菜粉厂家。位于冠县万善乡南王段村,地理位置优越,交通便利,方便客户采购发货,我建立以来不断改善管理方式,所生产石家庄红甜菜粉产品均采用优异原材料,生产的产品规格齐全,价格合理,特殊规格都可根据用户要求加工定做。
手光面光盆光的“三光”状态。
2、是发酵温湿度控制不好。面没有发酵好,馒头自然就会回缩起皱,这种情况一般也会导致整锅馒头回缩。解决办法就是下次要把面发酵到位,一般温度控制在40度以内,湿度为75(有经验的手摸下就知道,也可以买个温湿度计可以具体量),一般要达到要求达到原面团的2倍大,但也不能发过了,发过了就成“老肥”了。
3、是面团没有揉到位。在以面食为主的西北地区就有“打出来的婆姨,揉出来的面”一说,可见揉面的重要性。我的经验是手工揉面不低于500下,合格标准是要揉到面团内部没气泡,外表光滑有点粘手就是湿湿有手的感觉,切面不见气泡空洞。这是个力气活,是馒头能否成功为关键的一步。
4、是二次饧发不到位。这是造成馒头回
总结 【河北紫甘薯粉
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