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紫甘薯丁
来厂考察
发布时间: 2024-06-01 08:26:27
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来厂考察的产品参数
产品参数 |
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产品价格 | 电联 |
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发货期限 | 1-3 |
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供货总量 | 不限 |
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运费说明 | 电联 |
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品牌 | 乐农 |
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是否可定制 | 是 |
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产地 | 山东 |
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导读 【泉州】找
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来厂考察,福建省泉州市乐农食品有限公司为您提供【泉州】找
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来厂考察的最新资讯,联系人:王经理,电话:0527-88266888、17768165506,QQ:13153813799,发货地:聊城冠县万善乡南王段村发货到泉州。 福建省,泉州市 泉州市,简称“泉”或“鲤”,福建省辖地级市,被誉为中国品牌之都,Ⅱ型大城市,二线城市,是福建省人民政府批复确定的海峡西岸经济区中心城市之一、现代化工贸港口城市,是联合国认定的海上丝绸之路起点,列入国家“一带一路”倡议的21世纪海上丝绸之路先行区,地处中国华东地区,介于东经117°25′—119°05′,北纬24°30′—25°56′之间,北承福州市、莆田市,南接厦门市,东望台湾岛。属亚热带海洋性季风气候,气候条件优越。截至2022年10月,全市辖4个市辖区、5个县,代管3个县级市。截至2022年底,全市常住人口887.9万人。
紫薯丁用刀切成大小一致的馒头胚,放入蒸屉放置温暖湿润处发酵,大约30-40分钟,发至1.5倍大小,烧热蒸锅水,蒸10分钟左右,关火焖3-5分钟,(用小美蒸不需要焖)出锅,趁热食用。 小贴士:一定要用压面机表面才会这么光滑,擀面杖擀的没有这么光滑。发酵不到位的八个原因。 1、是食材配比不合适。面粉质量不好会导致整锅馒头都不成功,解决办法只有换质量好的面粉。一般选中筋粉、高效酵母(也可加泡打粉,更可以用老面兑碱法)和温水。面粉酵母水的配比为100:1:50。具体的温水把酵面激活,然后慢慢倒入面粉中,拌匀和成面团,中间分两三次揉,每间隔十来分钟揉15分钟,使其达到手光面光盆光的“三光”状态。 2、是发酵温湿度控制不好。面没有发酵好,馒头自然就会回缩起皱,这种情况一般也会导致整锅馒头回缩。解决办法就是下次要把面发酵到位,一般温度控制在40度以内,湿度为75(有经验的手摸下就知道,也可以买个温湿度计可以具体量),一般要达到要求达到原面团的2倍大,但也不能发过了,发过了就成“老肥”了。
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总结 【泉州】找
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