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该机器改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境，又满足旺季资源供应，实现了规模化生产的梦想。该机完善生产需要，实现了小投资大收益的梦想。１、操作简便：用照明电源、燃油均可，节能低耗。使用方便，操作快捷。２、一机多用：不同原料，可生产不同产品凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多种产品。可自动调节产品薄厚。３、时生产100斤、160斤,300斤，一人操作，自动折叠、分离、省力、省时。４、提供生产技术及调料配方，该机一年内免费保修，终身维修。凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道。
1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。圆形凉皮机的主轴选用特种钢材,并经严格的热处理,使其寿命大大延长。圆形自动凉皮机主轴加粗、加长,并加大电机功率,使产量大大提高。出口处增加铝合金圆盘,使您在使用时热水溅身或洒落地面的顾虑。废除原来的普通轴承,采用特种结构轴承,虽然增加了成本,但提高了设备的使用性能,了噪音,延长了圆形凉皮机的使用寿命。加热部件采用国际刚面世的材料和不锈钢,可常用不坏并加热快,解决了冬天做凉皮难的问题。仪表盘与工作台安装在同一方位,一切参数醒目直观,方便操作。圆形凉皮机器，全自动圆形凉皮机目前是凉皮机系列里相当领先的设备凉皮是大家对比喜爱的凉拌小吃。
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