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海平视线阔，风正好扬帆。保定虎振烹饪学校将始终以“汇集天下名菜，培养厨师精英”为宗旨，更加团结一致，奋力拼搏，以打造中国烹饪教育 品牌的气魄，热忱迎接五湖四海的莘莘学子，共同为中国的烹饪教育谱写更加灿烂辉煌的新篇章！
金融危机当前，很多企业面临转型，许多方面需要重新调整、拓展新的市场，要对实际问题进行调整和改造。保定虎振学校紧盯当地产业调整的步伐，根据市场需求及时调整专业设置和专业方向，实施以促进就业为导向的实习实践，通过学中做、做中学，提高学生职业岗位能力和未来发展需要的职业素养。
据调查，前些年招生很热的IT类、息类、环保类等专业，由于结构性矛盾，造成了专业趋“冷”。但同时，“民以食为天”很多新兴的、发展很快的餐饮企业又招聘不到所需要的岗位人才。厨师行业称为热门专业，并称为未来的10大高薪职业。保定虎振烹饪学校经过与餐饮企业调研和充分商讨后，及时调整专业，联合开展再培养工程，既满足了企业的用人需求，也解决了学生的就业问题。
保定虎振烹饪学校是 大型专业烹饪人才定点培训基地.保定虎振烹饪学校的老师说刚开始不少学生对面点专业不了解不愿报读;后来许多学生抢着读因为他们发现面点师就业情况很好既可到星级酒店、面点连锁店、跨国食品公司、各大超市担任面点师也可到食品原材料公司担任技术指导还可以自己开西饼屋当老板就连一些香港、澳门的食品公司也来要人就业率达.
保定虎振烹饪学校老师告诉笔者传统的面点师大多靠"师傅带徒弟"多数没有接受过正规系统的理论学习技艺上难有创新一些操作也不符合规范.而经过专业学习的学生不仅会做而且能根据市场需要不断创新80%的学生没毕业就已是"中级西式点心师"或"中级西餐制作师"毕业后也很快成为骨干.
德国烹饪专家代表团来到保定虎振烹饪教育院校作中西餐饮文化交流时就曾经说过，现今，在德国，作为餐饮行业的首要从业人员，厨师职业，是青年人择业的首要选择。另据我国饮食文化网统计的资料显示，近年来，我国的餐饮业发展迅速。这预测着厨师职业作为永远的朝阳产业，将是二十一世纪就业的热门职业。当前的餐饮业急需大批素质高、专业技能强的厨师队伍来充实，这给厨师的就业带来了莫大的空间。
保定虎振烹饪教育通过多年的市场调研，发现饮食市场有以下特点：
1、中式快餐业逐渐兴起，需要大批从业人员。
2、厨师队伍逐年年轻化，大批资深厨师（40岁以上）逐渐从一线退下，从事管理或自办实体，因此为年轻厨师提供了更多的机会。
坐落在河北省保定市的虎振厨师学校以严谨的治学精神、 的教学质量闻名于燕赵大地；建校三十多年来，已向社会输送了万余名烹饪技术人才；多次获得上级有关部门的嘉奖，连续多年荣获保定市劳动和社会保障局“保定市先进办学单位”称号；在保定市劳动和社会保障局、保定市总工会、保定市团委、保定市烹饪协会、保定市旅游局等六家单位联合主办、二十六家单位参赛的首届“金厄杯”青年厨师技能大赛中，由虎振厨师学校学员组成的参赛队力挫群雄，一举夺得团体；教育部、劳动和社会保障部、河北省劳动和社会保障厅领导亲临学校视察座谈，给予学校较高的评价。
虎振厨师学校把教学质量作为学校的生命线。教学计划细致；校长和德高望重的老教师亲自参与教学；兢兢业业上好每一节理论和实践课；定期召开教研会和业务调度会，不断接受新的教学理念，不断总结教学经验，进一步提高教学水平；定期组织全能比赛，大幅度提高学员勤学苦练的自觉性和实际操作能力。 
